如何炒双菇？本文介绍炒双菇的做法。炒双菇的做法一所需材料包括水发香菇、鲜蘑菇。具体做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
 
         功效：补益肠胃，化痰散寒。有增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
　    炒双菇的做法二：原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
　　制作方法：1．香菇、鲜蘑洗净切片；
　　2．炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧滚；
　　3．放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
　　温暖提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。